Domaine du Vieux Château
Chablis Premier Cru Côte de Lechet
도멘 뒤 비외 샤또 샤블리 프리미에 크뤼 꼬뜨 드 레셰
2012 · 화이트 · Bourgogne · France
햇살 가득한 Côte de Léchet의 석회암 비탈에서 나온 이 2012년 샤블리는, 분필 가루 같은 미네랄과 꿀·견과류의 숙성미가 한 잔 안에서 천천히 겹을 열어 보이는 와인이다.
음식 페어링
허브 로스트 치킨
스파게티 카르보나라 · 콰트로 포르마지 피자
높은 산도와 선명한 미네랄리티 덕분에 크림 소스나 버터를 사용한 해산물·화이트 미트 요리의 기름기를 산뜻하게 잘라 주며, 성숙한 2012 빈티지 특유의 꿀·견과류 뉘앙스는 구운 풍미가 있는 요리와 좋은 브리지 역할을 한다.
테이스팅 노트
가볍게 숙성된 레몬 커드와 잘 익은 골든 사과
배 향
석회가루와 부싯돌을 연상시키는 강한 미네랄리티
전체 테이스팅 노트와 페어링은 레제 앱에서 확인할 수 있어요
