Isabelle et Denis Pommier
Chablis
이자벨 에 드니 뽀미에 샤블리
2022 · 화이트 · Bourgogne · France
포앵쉬 언덕의 키메리디안 석회암을 품은 이 샤블리는, 사과와 화이트 피치 너머로 젖은 분필과 짭짤한 산미가 또렷이 드러난다. 유기농으로 빚은 한 병이 샤블리의 바다 내음과 도멘 포미에의 성실한 손길을 조용히 전해준다.
음식 페어링
허브 로스트 치킨
스파게티 카르보나라 · 모둠 초밥
높은 산도와 선명한 미네랄리티가 해산물·생선 요리의 기름기를 깔끔하게 정리해 주며, 가벼운 버터·크림 소스와도 균형을 이룬다.
테이스팅 노트
사과
포도복숭아
화이트 피치
전체 테이스팅 노트와 페어링은 레제 앱에서 확인할 수 있어요
