Gaja
Pieve Santa Restituta
가야 피에베 산타 레스티투타
2016 · 레드 · Toscana · Italy
서남향 Montalcino의 바람과 석회질 테루아가 만든 100% Sangiovese. Gaja답게 정교하고, Brunello답게 길다.
음식 페어링
소고기 비리아
오소부코 · 소고기 선데이 로스트
높은 산도와 단단한 타닌이 지방과 단백질을 정리해 주어 구운 붉은 고기와 특히 잘 맞는다.
테이스팅 노트
체리
석류
로즈마리
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