González Byass
Cristina
곤잘레스 비아스 크리스티나
NV · 주정강화 · Jerez · Spain
팔로미노에 소량의 페드로 히메네스를 더해 솔레라에서 오래 쉬게 한 Cristina는, 메이플 시럽과 호두 향이 스며든 오후 간식 같은 셰리다.
음식 페어링
티라미수
다크 초콜릿 타르트 · 하몽 크로켓
중간 정도의 단맛과 크리미한 질감, 메이플 시럽·카라멜·견과류 풍미가 지방과 단맛이 있는 요리와 잘 어울리고, 소금기와 고소함이 있는 치즈·견과류와는 단맛과 짠맛의 대비로 풍미가 더욱 입체적으로 살아난다.
테이스팅 노트
건포도
무화과
메이플 시럽
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